El dólar blue es el precio del dólar que se negocia por fuera del sistema bancario oficial. Se opera en casas de cambio informales conocidas como "cuevas" y en transacciones entre particulares. Su nombre proviene de la expresión en inglés que hace referencia a regulaciones restrictivas. A diferencia del dólar oficial, su precio es determinado libremente por la oferta y demanda sin intervención del Banco Central.

El mercado blue funciona de manera descentralizada. Los operadores conocidos como "arbolitos" ofrecen compra y venta en zonas céntricas de las principales ciudades. También existen "cuevas" o casas de cambio informales que manejan volúmenes mayores. El precio fluctúa minuto a minuto según la oferta y demanda, y suele ser más sensible a eventos políticos y económicos que el dólar oficial. En momentos de incertidumbre, la brecha con el oficial tiende a ampliarse.

El dólar blue es utilizado por personas que no pueden acceder al mercado formal de cambios, ya sea por restricciones regulatorias (cepo), por querer operar montos superiores a los permitidos, o por preferir el anonimato de la operación. También es referencia para muchas transacciones inmobiliarias, compraventa de vehículos y operaciones que tradicionalmente se pactaban en dólares en Argentina.